炖肉的时候放点什么 炖出来的肉就不太腻了？
答案:4 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-31 17:01
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-03-31 02:42
炖肉的时候放点什么 炖出来的肉就不太腻了？
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-03-31 04:08
在炖肉的同时，除加一般作料外，还多加一杯香浓的绿茶。这样，将肉与茶水一同久炖，肉酥烂而且有茶之清香，好吃不腻。 炖肉不腻方法 先中火后大火
全部回答
- 1楼网友：英雄的欲望
- 2021-03-31 05:58
放点醋
- 2楼网友：山有枢
- 2021-03-31 05:35
陈皮
- 3楼网友：夜风逐马
- 2021-03-31 04:37
炖肉前，把肉用水炒一下，再加入去皮拍过的姜片，还有葱（葱白用刀拍拍）、4/5瓶料酒（刚好淹过肉）、冰片糖（1/2片）、花椒八角桂皮甘草片少许，翻炒收汁后加入高汤炖（也可用水代替），调味，出锅即可。
啤酒可以 使肉酥烂而不油腻。
啤酒可以 使肉酥烂而不油腻。
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