制造蛋糕面包1吨需耗用面粉鸡蛋各多少
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-12-22 12:30
- 提问者网友：孤凫
- 2021-12-21 20:26
制造蛋糕面包1吨需耗用面粉鸡蛋各多少
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-12-21 20:44
制作这么多的蛋糕或是面包，一般除去水分，按最简单的蛋糕大概估计的需要600多斤面粉，，大约鸡蛋也得400多斤，在加上400多斤白砂糖，大约可以烤制一吨左右的蛋糕，要是面包的话，这个需要糖鸡蛋较少，面粉为主。
全部回答
- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-12-21 21:33
面包比较简单，面加发酵好了烤好就可以，面包口感较实，因为是发酵的
蛋糕比较复杂，原材料和工序也比较多，不用发酵，是用蛋清打发后做出来才会松软好吃。其间还加了牛油之类的，各种口味不同用料也不同
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