生抽是什么意思

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-02-16 10:18

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-02-15 13:35

生抽是什么意思

最佳答案

五星知识达人网友：十年萤火照君眠
2021-02-15 15:10

酱油的一种。生抽增味。因为它味道比较咸，颜色比较淡，用于一般的炒菜或凉拌。另外还有老抽，老抽增色。老抽一般用于做红烧类的菜。

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1楼网友：空山清雨
2021-02-15 16:37

生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。佐餐酱油可直接食用，（用于凉拌菜）烹调酱油最好不要直接食用。引用: 人生若只初见

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