红片糖在粤菜中的应用
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-14 22:50
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-11-14 07:36
红片糖在粤菜中的应用
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-11-14 09:08
你好!
例如
（1）用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。
（2）用来烹调一般的菜肴。
（3）用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。
营养功效：红糖营养丰富，释放能量快，营养吸收利用率高。除含蔗糖外，还含有少量的铁，钙胡萝卜素等物质。杂质较多，但营养成分保留较好。
例如
（1）用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。
（2）用来烹调一般的菜肴。
（3）用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。
营养功效：红糖营养丰富，释放能量快，营养吸收利用率高。除含蔗糖外，还含有少量的铁，钙胡萝卜素等物质。杂质较多，但营养成分保留较好。
全部回答
- 1楼网友：長槍戰八方
- 2021-11-14 11:48
焖东西，推酱料用得比较多，平时很少用得上
- 2楼网友：洒脱疯子
- 2021-11-14 10:34
做糖醋，猪脚姜，红烧肉，黄酒，
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