冰糕是怎么制做的

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摩卡冰淇淋的制作方法
　　 原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡（我用的是雀巢的）、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。
　　需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。
　　制作方法：
　　1、首先要准备一大盆冰水待用。
　　2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。
　　3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。
　　4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。
　　5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌（没有打蛋机就麻烦了，只有用人力了...）。
　　6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。
　　7、最后把我们做好的混合液——我们叫做冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液，很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦！

http://www.yinshi365.com/200709/092J03D2007.html

这里面有哦

先把粉倒在一个盘子里，再倒上热水，过几分钟看有没有结块，如果有，就得等它化开来，之后再把200毫升的5杯水倒进锅子里煮。大约20分钟再把水里的黄色沉淀物捞上来。当看到锅里的水很稠了，就倒进盆子里，等它结成一块，就放进冰箱冻起来，冻好后就成清凉糕了。如果在糕里放上点蜂蜜或者糖，那味道可就更好。

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