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麻团粉和粘粉是一种吗?

答案:1  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-02-02 21:41
  • 提问者网友:遮云壑
  • 2021-02-02 06:30
麻团粉和粘粉是一种吗?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:佘樂
  • 2021-02-02 07:08
不一样的。
麻团的粉是糯米粉
释义:糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。
分类:
水磨糯米粉
熟糯米粉
营养成分:
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、糯米粉磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
功效:
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;糯米粉食品具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
粘粉却是大米粉
分类:有生米粉和熟米粉两大类。


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