怎么做鲜马蹄糕好吃

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解决时间 2021-01-22 03:09

提问者网友：嘚啵嘚啵
2021-01-21 14:55

怎么做鲜马蹄糕好吃

最佳答案

五星知识达人网友：骨子里都是戏
2021-01-21 15:44

用料
马蹄粉 80克
粟粉 15克
白砂糖 90克
水 400克
桂花适量
鲜桂花马蹄糕的做法
桂花采下来后先挑挑，然后洗干净。

马蹄粉和生粉混合。加入120克水，调成粉浆。
白砂糖用慢火炒成焦糖。注意不断翻炒，不要焦了。
将剩下的280克水加入“3”，转大火，放入桂花，煮到所有糖都化掉。
趁热将大滚的水倒入“2”。迅速充分搅拌。
拿一个大勺，将“5”舀入盘子，大约0.5cm那么高。用大火蒸。当粉浆快要变透明的时候，再倒入一层粉浆……直到用完所有的粉浆。
切记放凉后再切件哟。

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