用酵母菌通过发酵制葡萄酒时，一般葡萄酒中所含的酒精成分不超过14%，其原因是
A. 因人们喜欢低度酒精而配制的
B. 原料中用于发酵的糖含量过少
C. 一定浓度的酒精妨碍了酵母菌的存活
D. 发酵产生热造成了酵母菌的死亡
用酵母菌通过发酵制葡萄酒时，一般葡萄酒中所含的酒精成分不超过14%，其原因是A. 因人们喜欢低度酒精而配制的B. 原料中用于发酵的糖含量过少C. 一定浓度的酒精妨碍了酵母菌的存活D
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-04 19:01
- 提问者网友：王者佥
- 2021-02-04 11:59
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-02-04 12:56
A. 因人们喜欢低度酒精而配制的B. 原料中用于发酵的糖含量过少(答案→)C. 一定浓度的酒精妨碍了酵母菌的存活D. 发酵产生热造成了酵母菌的死亡解析：酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，当酒精产生达到一定浓度后，影响了酵母菌的生存，所以其酒精浓度限制在一定的水平。
全部回答
- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-02-04 13:13
和我的回答一样，看来我也对了
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