请烘焙高手告诉下选购家用烤箱是否需要上下加热管独立控制的？

请烘焙高手告诉下选购家用烤箱是否需要上下加热管独立控制的？

家用烤箱内部空间比较小，所以一般只烘焙体积较小的商品。而且由于空间小所以热量的损耗也要小很多，所以上下管一起加热共用控温开关，不分开控制也可以的。

一般是较大体积的产品（8寸以上的生日蛋糕坯、土司面包等等），考虑到体积较大，在加热过程产品内部的热传递过程需要较长时间，而且大体积的产品表面的品相比如色泽等在处理上需要更细致，不然有暇疵也很容易会看出来，需要更精细的温度控制。那么可以选择上下管独立控温的开关，分开控制上下管的加热温度，使产品加热熟制的过程更加精细化。

当然，因为自己家里人吃，或者仅仅是用来招待自己的好朋友，不在乎产品的品相上或存有小问题的，是否独立控温就显得不重要。重要的是，你的预算，选择你自己愿意接受的控制方式就好。追问我想选择32升左右的烤箱，比较看中ACA的ATO-BGRF32，4管加热价格淘宝469，东菱 DL-K33B功能也很多而且是6管加热才300，请给点评下哪个更适合新手家用。追答既然是新手，我倒觉得烤箱并不算太重要。我当年买的是四管的25升的用到现在都6年了，当时花了245元。所以，我个人建议考虑预算和售后服务为重点。
至于四管或六管加热，因为这类烤箱内部容积小，我是倾向于六管加热的，因为这样烤管分布相对更均匀些。原因是我的四管加热烤箱在烤纸杯蛋糕的时候容易出现一边高一边低，就因为底部的加热管分布太开，靠近加热管的和远离加热管的蛋糕之间高低不平的。

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