猪脚用什么煲汤好？

猪脚用什么煲汤好？

还不错。
　　1、黄豆猪手汤：
　　用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。
　　将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。
　　把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。
　　需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。

　　2、花生猪手汤
　　净猪手一到两只，买的时候可以要求卖的人帮忙剁成小块，我一般是要求一只猪手剁成4－6块的大小。花生米适量。
　　花生米泡水一段时间后剥去红衣。
　　猪手洗净。
　　备料：葱段、姜片（不要切太小，以便方便择出来）陈皮、花椒、枸杞、料酒、精盐、鸡精
　　把猪手放进沙锅，加入适量水，煮沸后撇去浮末和浮油，火调小至保持微微沸腾状。猪手煮至7成熟时，再将煮出来的浮油撇掉。加入花生、精盐，用小火煨。
　　一小时后，投入陈皮、花椒、枸杞、葱段、姜片、鸡精、料酒继续煨炖。
　　再1－2小时后，如果汤完全变成乳白色，并且猪手软烂，就可以了。

　　3、薏米猪手汤
　　材料： 猪手2只，薏米50克。
　　做法： 1、新鲜猪手去毛洗净切块；薏米洗净待用。
　　2、将用料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改小火煲2小时，下盐调味即可。
　　功效：含滋阴去湿，养颜润肤。

补血，补气，安神，定心。

花生猪脚汤

材料:

生花生半斤，猪脚1支，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许

做法:

1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。 2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。 3.待花生煮约七分熟时，丢入猪脚同煮。 4.红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。 5.待猪脚约 8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮， 6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。

木瓜黄豆猪脚汤

简介:

木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素a，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。猪脚有非常多的好处，猪脚中富含胶质，不但可以强筋健骨，还可以柔润肠胃，多摄取也能让皮肤细嫩有光泽.

材料:

木瓜一个，猪脚一只，黄豆四两，葱少许，姜少许，料酒少许

做法:

1.先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。 2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。 3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。 4.汤炖好熄火，上桌前撒入少许盐。

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