腌制酸菜可以见光吗
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-20 15:33
- 提问者网友：wodetian
- 2021-03-19 17:49
腌制酸菜可以见光吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒者煙囻
- 2021-03-19 18:54
不可以，酸菜是密致而成的。
全部回答
- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-03-19 19:41
先把嫩盖菜摘净、洗净，把一颗菜茎剖开成四份，晒干或晾干（叶子基本干，茎无明显水份），去除此间变黄的菜叶， 再将菜茎、菜叶切碎，加少许食盐揉搓，将渗出的水份挤干。然后放入菜坛密封半月以上，即成酸菜。
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