怎样制作溜肉段

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解决时间 2021-07-18 09:24

提问者网友：皆是孤独
2021-07-17 22:32

怎样制作溜肉段

最佳答案

五星知识达人网友：野慌
2021-07-17 23:27

溜肉段
〔作者：admin转贴自：本站原创点击数：34更新时间：2006-4-6 〕

原料：猪肉适量，青椒2~3个，洗净掰成小块，淀粉适量，葱姜蒜少许

调料：调料：盐，味精，胡椒粉，酱油少许

烹饪方法：

1、猪肉最好选精瘦的脊肉，切成长3~5厘米，厚2~3厘米的肉块，淀粉加少许水，
和锅包肉的淀粉黏度一样，挂均匀浆，油烧至七成热，炸肉，炸至金黄色时
捞出待用。

2、留少许底油，放入葱姜丝，蒜片爆香，倒入青椒和炸好的肉翻炒，加入调料，
勾上芡，出盘。

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