乌鱼汤怎么做才没腥味,黑鱼汤怎么做才没腥味

乌鱼汤怎么做才没腥味,黑鱼汤怎么做才没腥味

食材用料：
黑鱼1条相克食物咸肉小块
木耳少量相克食物枸杞1把相克食物
盐适量葱2根相克食物
料酒1小勺姜1块相克食物
菜谱做法：
1.准备野生黑鱼1条(我这个有点小，用了2条)
2.去鱼鳞，清理内脏。风吹沥干。
3.木耳泡发丶葱切段丶姜切片、枸杞洗净丶咸肉切片备用
4.鱼斩断备用
5.锅热倒入少量油翻炒。这里说一下油不要多放因为咸肉本身就油，油倒多了腻。
6.加入黑鱼翻炒至变色加料酒再翻炒均匀
7.加入肉片木耳翻炒均匀
8.锅内加水煮沸沥去白沬，转小火慢炖。
9.汤收汁发白，开大火加上枸杞和葱段烧片刻，关火。
10.装盘
11.近照～好香～汤浓肉鲜
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
一般人都可以食用。黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。

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