油脂在碱性条件下水解产物是什么急

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解决时间 2021-02-07 12:21

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-02-06 13:51

油脂在碱性条件下水解产物是什么急

最佳答案

五星知识达人网友：归鹤鸣
2021-02-06 15:19

油脂（动物油、植物油）在碱性条件下水解（进行皂化反应）,生成脂肪酸盐（钠盐、钾盐……）和丙三醇（甘油）.此时因为油脂中的脂肪酸是多种脂肪酸的混合物,所以脂肪酸盐也是混合物,要进行提纯才能得到单组份的产品.======以下答案可供参考======供参考答案1:生成酸和醇供参考答案2:在碱性条件下水解会发生皂化反应，先是水解生成脂肪酸和乙三醇，脂肪酸再和碱反应生成脂肪酸盐。供参考答案3:油脂在碱性条件下发生水解反应，生成丙酸醇和高级脂肪酸钠油脂在碱性条件下水解产物是什么急(图1)答案网 www.Zqnf.com 答案网 www.Zqnf.com

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1楼网友：第四晚心情
2021-02-06 15:32

对的，就是这个意思

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