酱猪蹄煮多长时间

酱猪蹄煮多长时间

问题一：猪蹄要煮多久可以熟 既然已经卤过,煮汤肯定时间不用太长了,一来过烂,二来废火.建议在汤中煮上十分钟,汤入味就可以了.问题二：买的生猪蹄怎么做？煮的时候煮多长时间为最好？ 先把猪蹄放上葱姜料酒用水烧一开，然后把水倒掉，这样不会太油腻，也不会有异味。然后再重新放水，放作料，并放入高压锅大火烧，到锅盖上的顶转10-15分钟时关火。这之前可以另用锅将花生米先烧一会，这样吃起来烂一点容易消化。然后在炒锅里放上油，把烧过的猪蹄放入再翻炒一下，期间放入花生，再放酱油，这样容易着色，接着放些水，可以淹没猪蹄，然后放盐等作料，盖上盖子用中小火炖。直到猪蹄和花生烂了，味道进去了，再放些糖，开大火烧一会儿，等菜卤烧的差不多的时候关火就好了。（如果喜欢关火前可以放些鸡精）如果是哺乳期可以烧淡些。吃起来可香了，我写着都想吃了。明天就做。嘻嘻.... 补充：如果是做汤，就等猪蹄先出个水后和花生作料一起放高压锅里一起炖等锅顶转了20分钟就行了。问题三：猪蹄炖多长时间能熟啊 如果用高压锅要用35分钟， 用锅要多用上15分钟。 但可以以个人的口味来调节时间。 想吃灿点的就用时间长点， 想吃Q的就用时间少点， 这样一来就不用说一定要用多少时间了。 但有一点请一定要煮25分钟以上才会熟透，不然寄生在猪蹄上的寄生虫没法消灭的。 吃了会生病的，请自己多多注意！！问题四：炖猪蹄一般炖多长时间 高压锅20分钟，普通锅得1--2小时。问题五：猪蹄要煮多长时间才烂 高压锅用时就短一点，煮30分钟就烂了。普通锅或者砂锅大概要一个多小时，不过还要取决于煲的量的多少，煲的多自然用时就长一点了。问题六：做卤猪蹄时炖多久比较适宜 猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养。有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康。其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸，所以无论怎么炖，都不宜多吃。问题七：烧猪蹄要多长时间能熟 看在什么锅里，压力锅就25分钏，电饭锅要1.5小时问题八：酱猪蹄高压锅的做法 多久最正宗的做法 用料
猪蹄
姜片
生抽、老抽
蚝油
冰糖
香叶
红烧猪蹄（高压锅版）的做法
猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可。加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。如果还嫌不够，重复盖上锅盖，等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣问题九：猪蹄子煮多久熟？ 用筷子触触看，能触动说明就好了问题十：我想炖猪蹄得炖多长时间？ 猪脚4块、香菜末少许
辅料：
啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙
做法：
1. 猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。
2. 猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。
3. 中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。
猪脚有丰富的胶质，优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度，缺点是容易粘锅，煮的时候一定要注意翻动，使受热均衡。
猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。

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