奶油怎么做，要放牛奶吗？

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-18 15:21

提问者网友：人傍凄凉立暮秋
2021-02-18 02:01

奶油怎么做，要放牛奶吗？

最佳答案

五星知识达人网友：从此江山别
2021-02-18 03:28

材料
淡奶油，细白糖
做法
1、买一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的试过了，好像效果不太好）。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
3、要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。

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1楼网友：孤独入客枕
2021-02-18 04:41

普通牛奶脂质含量大约3.0%，但是做蛋糕用的奶油需要脂质含量在35%左右的液体奶油才能打发的，所以普通牛奶无法打发成奶油。一般的大型超市沃尔玛，麦德龙都有卖液体淡奶油的。蛋糕店里的奶油大多估计是植物性奶油，自己在家做蛋糕的话，健康程度和口感方面动物性奶油比植物性奶油要好的多。

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