如何做没有鸡蛋的蛋糕

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解决时间 2021-12-26 04:21

提问者网友：嘚啵嘚啵
2021-12-25 17:03

如何做没有鸡蛋的蛋糕

最佳答案

五星知识达人网友：污到你湿
2022-01-22 06:29

一般都是要用的，不用可能味道不是很好
200克甜炼乳140克自发粉(可以用普通蛋糕粉+2小勺泡打粉+2小勺盐代替)1小勺泡打粉1/2小勺苏打粉60毫升黄油或者玛琪淋，融化后凉到室温1小勺香草精华75毫升水方法：
1。预热烤箱至400华氏度(200摄氏度)
2。自发粉+泡打粉+苏打粉，过筛
3。加入炼乳、黄油、香草精华，和水
4。用打蛋器搅拌到完全均匀
5。取6寸的蛋糕模子，抹油并且洒上薄薄一层面粉。如果是不沾模，就不用做这部。
6。把搅拌好的粘稠液体倒入蛋糕模子里，晃动一下使得液体平整
7。入烤箱烤10分钟，不要拿出来，把烤箱温度调低到300华氏度(150摄氏度)继续烤10分钟
8。这时蛋糕应该从模子边上脱开了，说明烤成功了。让蛋糕冷却一分钟，然后翻面脱出蛋糕模子，在架子上冷却

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1楼网友：神鬼未生
2022-01-22 07:24

不用鸡蛋更好，因为虽然用鸡蛋会有营养，但是会造成蛋糕变硬，口感不那么好你可以多用点黄油这样的蛋糕会更嫩更滑

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