鸡脆骨是鸡哪个部位？
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-09 18:47
- 提问者网友：献世佛
- 2021-11-08 17:48
鸡脆骨是鸡哪个部位？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-11-08 19:16
节处一块脆骨。
- 鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆。
鸡脆骨，是指鸡关节处一块脆骨，其色泽浅黄、略带一点肉，如同指甲大小，口感爽脆。鸡脆骨适用于炸、炒、爆、烧、炖、烩、泡等烹调技法，运用不同的烹调方法可烹制出口味多样的脆骨菜肴。
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