西安王朝宣酒店小吃蛋夹饼做法
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解决时间 2021-11-19 23:41
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-11-19 05:15
西安王朝宣酒店小吃蛋夹饼做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：梦中风几里
- 2021-11-19 05:34
蛋夹饼的做法步骤
1
准备好食材。
2
面粉加入适量冷水，调成稀面浆；鸡蛋、鸽蛋打入碗中，调匀；香葱洗净切粒。
3
锅烧热，锅底刷少许油，倒入面浆，转动锅，摊成均匀饼皮。
4
饼皮稍干，倒入鸡蛋。
5
翻一面，再倒入蛋液，转动锅，摊匀。
6
饼皮翻一面；倒入面浆，稍稍煎一会，翻一面，再倒入蛋液。
7
如此反复四个来回，一层面浆一层蛋液，均匀层层摊好面皮夹蛋。
8
最后一次加蛋液，撒上葱粒，少加点油，翻面煎透。
9
饼皮煎至两面金黄，再用锅铲将饼分成数小块。
1
准备好食材。
2
面粉加入适量冷水，调成稀面浆；鸡蛋、鸽蛋打入碗中，调匀；香葱洗净切粒。
3
锅烧热，锅底刷少许油，倒入面浆，转动锅，摊成均匀饼皮。
4
饼皮稍干，倒入鸡蛋。
5
翻一面，再倒入蛋液，转动锅，摊匀。
6
饼皮翻一面；倒入面浆，稍稍煎一会，翻一面，再倒入蛋液。
7
如此反复四个来回，一层面浆一层蛋液，均匀层层摊好面皮夹蛋。
8
最后一次加蛋液，撒上葱粒，少加点油，翻面煎透。
9
饼皮煎至两面金黄，再用锅铲将饼分成数小块。
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