腌制烧牛肉的调料有哪些？

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解决时间 2021-01-24 10:03

提问者网友：原来太熟悉了会陌生
2021-01-23 11:48

腌制烧牛肉的调料有哪些？

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-01-23 12:25

你是自用还是批发采购呢，我自己开了烧腊店，用的都是烧味坤的烧味料，他们的烧味料很全，对于我们来讲，操作简单，节省了很多时间，而且只要用对调味料，每次烧出来的味道都是一样的好哦！

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1楼网友：从此江山别
2021-01-23 15:09

生姜5克葱段5克桂皮 5克香叶3克花椒 3克八角1克草果1克豆蔻2克枸杞6克陈皮7克生抽4勺料酒2勺白砂糖各适量

2楼网友：一叶十三刺
2021-01-23 14:10

大葱横着切片，桂皮切小，肉桂切小，料酒适量，八角适量去籽切成小块，小茴香，花椒去籽压碎，牛肉大拇指大小，和匀
加盖腌一小时后烹制
完成后加干炒过的芝麻

3楼网友：蕴藏春秋
2021-01-23 14:03

烧牛肉？是红烧牛肉还是烤牛肉？或者是酱牛肉？
红烧的话不用腌制，用冷水煮至开锅捞出沥干备用即可
烤肉的话要提前腌制，用少许红酒，洋葱圈，姜，可乐，醋，还有烧肉汁来腌制至少一个小时，我通常都是腌制两个小时左右。当然是放进冰箱冷藏里的。这样拿出来直接烤，口干很嫩，多汁且不易变老。很好吃噢！
酱牛肉的话，我一般是用老汤的，因为每次酱的东西不同，味道会越办越好，第一次做的话可以买一包卤肉料，加酱油，冰糖，柠檬皮一起煮，用一斤左右稍微肥一点的牛腩肉和鸡蛋，豆干，丸子和牛腱子肉一起煮。用大的汤锅来煮，最好下午煮，多放些水煮上两个小时关火焖着，放一个晚上，第二天早上起来煮开锅放凉就可以切来吃了。称出来放进冰箱冷藏里可以保持一周左右。不过现在是夏天，还是尽快吃完比较好。

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