二猫子和豆腐包是什么意思?
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-10 20:37
- 提问者网友:欺烟
- 2021-04-09 21:02
就是问下 如果一个人叫另一个为豆腐包和二猫子是什么意思?
最佳答案
- 五星知识达人网友:西风乍起
- 2021-04-09 22:41
嗯,第一我是觉得是不是很没用,吊儿郎当的意思
第二是不是只是单纯起名,为了避祸啥的,故意起的
第二是不是只是单纯起名,为了避祸啥的,故意起的
全部回答
- 1楼网友:第四晚心情
- 2021-04-10 00:02
择子豆腐的做法
1.选料。要做成软滑爽口的择子豆腐,最好选用纯正的野生择子粉。不过,现在市场上择子粉并不多见,实在买不到,也可以用番薯粉,口感略有不同,但也较爽口。也有按一定比例加入择子粉和番薯粉的做法。
2.洗粉。取200~250克择子粉,倒入容器中,用水浸泡,将择子粉捏碎搅拌,再让其沉淀,待择子粉沉淀完毕以后,把水倒掉(水略偏黄)。反复清洗几次后,将沉淀下来的粉过滤备用。番薯粉一般不需要清洗,泡开搅匀即可。
3.烧制。取2.5l左右的水,大部分放入锅中,剩余部分倒进备好的择子粉中搅匀。待水烧开后,一边将择子粉均匀地倒入锅中,一边用筷子快速搅拌,以免粘锅、结块。等锅中择子糊已均匀成浓稠糊状,再用小火烧上一两分钟(水的比例与择子糊的厚薄相关,水放得少做出来的择子豆腐会相应硬一点,反之更软滑)。
4.成形。烧好后,趁热盛到备好的容器中。待自然冷却后,用刀划成小立方块,然后放入凉开水中浸泡。
至此,玲珑剔透的择子豆腐做成了。食用时,根据个人喜好加入适量的糖、醋或者果汁,若适当冷藏后,入口更加冰爽。
据介绍,择子豆腐性凉,能清热解暑,口感淡雅舒适、软滑爽口,并有清心爽脑之功效。若得空闲,大家不妨尝试着做一做,或许还能忆起儿时那一抹难忘的亲情。
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