凉拌菠菜鸡蛋怎么做好吃

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解决时间 2021-03-08 08:18

提问者网友：wodetian
2021-03-08 02:37

凉拌菠菜鸡蛋怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
2021-03-08 03:18

食材明细
菠菜500克
鸡蛋3个
蒜一头
葱花适量
苹果醋适量
蚝油适量
海鲜酱油适量
蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
凉拌菠菜鸡蛋丝的做法步骤
1
菠菜去根切段，放入煮锅的开水中抄一下，捞出放入凉水中
2
将鸡蛋打入碗内搅拌均匀后，锅内放少许油。记住最好用平底锅，然后用油刷将平底锅刷上薄薄的一层油就够了。我因为太懒所以就没找平底锅出来，就用炒锅了，我放的油其实都多了，最好再少点
3
将蛋液分三次倒入锅中，轻轻转动锅使蛋液均匀一些
4
摊好的蛋饼凉凉切成一厘米宽的蛋丝
5
菠菜挤干水分备用
6
蒜打成蒜汁，将苹果醋，蚝油，海鲜酱油倒入蒜汁调成调味汁
7
最后将葱花和调味汁倒入菠菜和蛋丝中拌匀，装盘

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