牛膀是牛的那个部位

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解决时间 2021-02-05 06:52

提问者网友：最美的风景
2021-02-04 17:17

最佳答案

五星知识达人网友：渊鱼
2021-02-04 17:55

牛膀是指牛的胰脏。其实没什么营养，牛杂不过是贪图它的便宜，因为平常很少人会买牛膀的。

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1楼网友：蓝房子
2021-02-04 20:45

是一种植物吧？

2楼网友：爱难随人意
2021-02-04 20:23

牛蒡才是吧！它是一种植物，可以拿来煲汤，晒干可泡茶。

3楼网友：行雁书
2021-02-04 19:50

颈后

4楼网友：詩光轨車
2021-02-04 19:29

牛膀是指牛的胰脏。 1、牛膀的营养价值：脾调养食谱，补气食谱，是孕妇的优选菜谱。有利：低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质。不利：胆固醇含量过高，不宜食用过多。尤其是血压血脂高的人群不宜食用。 2、牛胰脏煲淮山汤的制作材料：主料：牛胰子150克,牛肉(瘦)250克,山药(干)50克辅料：莲子50克,薏米25克调料：姜5克,盐3克 3、牛肉的部位与做法：腰腹部分(质嫩)：适合炒肉片,火锅。后腿部分（较老,瘦）：适合:烤,酱,卤。肩胸 (前腿) 部分 (质老,略肥)：适合:炖,红烧,酱,卤。肘子, 胸口 (质极老) ：适合: 炖,红烧,酱,卤。

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