豆腐冷冻后发青灰是怎么回事，但有的颜色是黄白的，跟卤水有关么，是否有害？
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-09 01:46
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-03-08 02:08
豆腐冷冻后发青灰是怎么回事，但有的颜色是黄白的，跟卤水有关么，是否有害？
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-03-08 03:31
速冻情况下，应该无害，长时间缓慢冷冻可能有腐坏危险。颜色跟很多因素有关，豆子质量，所用器材，磨豆用水，卤水，等多方面因素都会影响豆腐颜色。
全部回答
- 1楼网友：不甚了了
- 2021-03-08 04:30
泠冻前应该没有水份的原因再有制作豆腐的水质有关吃应该没问题
再看看别人怎么说的。
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