东北熟食与四川卤味的区别
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-19 18:32
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-03-19 10:55
东北熟食与四川卤味的区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-03-19 12:13
卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；
川卤在全国最普遍，多以红卤为主。
熟食卤味，顾名思义，就是熟的食物是卤味的，比如卤肉，烤鸭，烧鸡等等。
一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；
川卤在全国最普遍，多以红卤为主。
熟食卤味，顾名思义，就是熟的食物是卤味的，比如卤肉，烤鸭，烧鸡等等。
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