咸鱼如何储存

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解决时间 2021-03-26 02:28

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-03-25 11:15

咸鱼如何储存

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-03-25 11:24

如果是水货，就多撒点盐，腌着，但要通风。夏天么要放在冷冻柜里。
如果是干货，要放在阴凉干燥的地方，一定要晒的干一些，尽量不要有水分，放在冷冻柜里最好。
补充：咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。广东咸鱼中以马友著名，是梅香咸鱼的一种，有浓烈而特别的气味。广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作。

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1楼网友：拜訪者
2021-03-25 13:02

我们家就是捕鱼的，家里有很多咸鱼呢。
如果是水货，就多撒点盐，腌着，但要通风。夏天么要放在冷冻柜里。
如果是干货，要放在阴凉干燥的地方，一定要晒的干一些，尽量不要有水分，
放在冷冻柜里最好。

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