我妈叫我买点日本宗谷,那是什么啊?

我妈叫我买点日本宗谷,那是什么啊?

日本宗谷是干贝的一种商品牌子，干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成．

日本宗谷产品功效：

1、干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
2、据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
3、促生长作用，扇贝中的蛋白易于消化吸收和储备。

日本宗谷的保存方法：

找一个透光干净的容器把干贝放入，拧紧放置在阴凉通风干燥处即可，或者用保鲜袋装好，放在冰箱冷冻柜里，可以放好长时间都不会坏。

日本宗谷适宜人群：

头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱，肾虚尿频，食欲不振等人士。

日本宗谷做法食谱：

1、冬瓜干贝老鸭汤：
【配方】：小冬瓜500克，干贝20粒，老鸭半只，猪里脊150克，陈皮5克，盐1茶匙，清水2000ml
【功效】：清热生津、滋补养颜。身体虚弱，虚不受补，津液不足，皮肤干燥的人，也可用这道汤作为一个食疗方。
【制法】：将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5cm左右大的厚片。老鸭洗净，去除内脏和鸭头鸭尾，将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。将锅洗净倒入清水，放入鸭块，冬瓜块，猪里脊，泡涨的干贝，陈皮，大火加热煮开，煮开后如再有浮沫，用勺子撇干净后盖上盖子，用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。

2.、干贝冬瓜球
【配方】：冬瓜球 200克、干贝 15克、鸡汤 200ml、黄酒 10克、盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 1克、姜 10克、葱 15克、葱油 10克。
【功效】：驱湿润燥、清热解毒、滋阴补肾。
【制法】：将生冬瓜球500克放汤中，加盐、味精、料酒慢火煮烂。将干贝蒸好。锅内加鸡汤，加冬瓜球、干贝，调好口味，勾芡，淋葱油，盛入盘内即成。

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日本宗谷元贝
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