剩米饭变身锅巴的家常做法
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-14 03:48
- 提问者网友：贪了杯
- 2021-10-13 12:29
剩米饭变身锅巴的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-10-13 13:29
前言巧妇偶尔会失误，稍一疏忽可能就多焖了米饭，剩米饭不好吃，换个花样做成锅巴吧！锅巴不仅可以当零食、当粮食用，还可用它做出许多菜肴。据传说，乾隆皇帝下江南，曾在一家小饭店用餐，就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上，顿时炸声大作，浓香扑鼻，乾隆一尝，觉得香脆可口，食趣盎然，便问这是何菜，店主笑道：“这叫平地一阵雷。”乾隆脱口而道：“此菜可称天下第一菜。”从此，“天下第一菜”成为许多地方保留的传统名菜。
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