美式芝式蛋糕怎么做的？

美式芝式蛋糕怎么做的？

材用料：

奶油奶酪250克,A

酸奶油100克,A

鸡蛋2只,A相克食物

糖粉50克,A

奥利奥饼干体一包（（去芯后约90克）,B

黄油30克,B

酸奶油50克,C

糖粉10克,C

菜谱做法：

1.原料为淡奶油150毫升，柠檬半只

2.柠檬榨汁，无专用榨汁器也可直接用手挤压

3.将柠檬汁倒入淡奶油中

4.用筷子将淡奶油搅拌均匀，密封好转入冰箱冷藏待用

5.将奥利奥饼干去芯

6.饼干放入研磨机中磨碎，或用擀面杖压成粉碎；黄油微波炉中加热至融化（30秒-60秒）

7.饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧，封口放入冰箱冷冻室待用

8.奶油奶酪切碎加入糖粉

9.隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状，注意温度不要过高

10.芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀

11.再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒

12.将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中

13.烤箱160度预热，水浴法（底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模）60分钟左右

14.蛋糕烤60分钟后取出，将原料C（已混合均匀）淋到表面，继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上

15.小心脱模切件后即可享受美味

自己上百度去查，总比我说的准

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