猪板筋会不会含很多脂肪

猪板筋会不会含很多脂肪

香辣猪板筋
食材明细
猪板筋 500克 盐 适量 食用油 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 老干妈香辣酱 适量 蒜 适量 猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错。这道香辣板筋因为加了老干妈，吃起来更是有味，下饭下酒都是很不错的。
1板筋一块，洗净。
2切长条状。
3炒锅下油烧热，倒入板筋。
4迅速划开炒至变色后捞出。
5葱切段，蒜切末。
6锅里底油爆香蒜末。
7待蒜末微黄时下板筋。
8下入适量的老干妈香辣酱。
9滴适量生抽。
10加入葱段。
11加入少许胡椒粉炒匀后出锅。

野菜猪板筋 原料：猪板筋150克，野蕨菜400克盐4克、醋3克、香油25克、葱段5克、姜片5克、大料5克 制法：1、野蕨菜焯水后捞起，过冷水。 2、锅内加水烧沸，放入猪板筋、葱段、姜片、大料，待猪板筋煮熟后捞出切条。 3、将野蕨菜、猪板筋加盐、醋、香油拌匀即可。 食谱 菜谱

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