黑椒咸香酥条怎么做？

黑椒咸香酥条怎么做？

油皮的制作：先将材料中的水倒入酵母中，静止片刻，搅拌均匀；将酵母溶液加入面粉中；加入转化糖浆；加入植物油；搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵一小时左右。油酥的制作：黄油切小粒，室温软化后，加入淀粉；加入盐；加入胡椒粉；揉成面团，松弛片刻。酥粒的制作：制作酥粒的黄油软化后，加入面粉；用手抓匀，呈松散状。酥条的制作：取出发酵好的油皮面团，重新排气揉圆；将油皮面团按扁，放入油酥面团；将油酥面团包入其中，收口后再次按扁；用擀面杖将面团擀平；折叠两次，松弛20分钟；均匀撒一层酥粒；静置3分钟，切成细条；将每个细条拧成麻花状，放入烤盘，烤箱200度预热，放入中层烤10分钟左右，调至170度，再烤10分钟即可。

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