烤牛肉怎么味

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解决时间 2021-03-21 10:04

提问者网友：缘字诀
2021-03-21 05:29

烤牛肉怎么味

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-03-21 06:58

所需材料
主料：牛肉（瘦）(250克) 辅料：香菜(20克) 调料：姜汁(5克) 大葱(10克) 酱油(20克) 黄酒(15克) 虾油(3克)
步骤
1、将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。
2、取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。
3、取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍
4、烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。
5、渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。

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1楼网友：旧脸谱
2021-03-21 08:00

有人告诉我香港“乙牌”的味啉调味料很不错

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