欧科酸奶机怎么做酸奶？

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解决时间 2021-10-17 03:51

提问者网友：寂寞梧桐
2021-10-16 08:00

欧科酸奶机怎么做酸奶？

最佳答案

五星知识达人网友：拾荒鲤
2021-10-16 09:22

你好，制作方法如下：1、准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了。2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌3、将纯牛奶倒入容器内。再倒入酸奶(做引子)，用勺子搅拌匀。4、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。5、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了呢。

希望我的回答能帮到你。

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1楼网友：有你哪都是故乡
2021-10-16 11:25

你好，据我了解，两代纯牛奶和一杯100g的原味酸奶充分混合搅拌后，依个人口味加入适量的糖，搅拌均匀后放入酸奶机通电8小时即可。酸奶做好后放入冰箱冷藏12小时，口感更好。希望可以帮助到你！

2楼网友：末日狂欢
2021-10-16 10:24

原料：纯牛奶……………………………………1000ml
核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g(1小袋)
工具：酸奶机
做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
            2．将纯牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶机内胆容器中。
            3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
            4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
            5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。
注意事项：1．核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
                    2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
                    3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒
                    4．有抗奶(含有抗生素)不适合作制作酸奶的原料。
                    5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清(淡**透明液体)析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
                    6．自制酸奶保质期为2～3天。

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