烘焙用的巧克力什么牌子的最好?黛妃黑巧克力砖,樊豪登,黛妃,卡玛哪个好?
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-23 13:03
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-02-23 05:18
烘焙用的巧克力什么牌子的最好?黛妃黑巧克力砖,樊豪登,黛妃,卡玛哪个好?
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-02-23 06:10
一般酒店用的卡玛和可可百利比较多，但是可可百利对制作者工艺，操作，温度的要求相对于较高，如果不是十分熟悉巧克力的制作建议用卡玛，一定要掌握好温度
全部回答
- 1楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-02-23 06:26
你好！
我只用过樊豪登的，因为淘宝上比较常见，另外，黑巧克力一般只要看可可脂的含量就可以了，牌子倒是不用特别在意。
如果对你有帮助，望采纳。
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