我在家研究大锅熏肠，为什么熏出来的粉肠特别苦，别人熏的特别清香老远就能闻到，我是用砂糖熏烤的
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-30 09:32
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-01-30 05:17
我在家研究大锅熏肠，为什么熏出来的粉肠特别苦，别人熏的特别清香老远就能闻到，我是用砂糖熏烤的
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-01-30 05:40
是糖放得多了，熏得时间长了的原因吧。熏制肉食一般时间有一分左右就好，再翻一下熏另一面就好了。
全部回答
- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2021-01-30 07:28
我觉得应该用饴糖，也就是麦芽糖。
- 2楼网友：像个废品
- 2021-01-30 06:05
熏的重了，减少时间，熏制出的颜色味微红色即可，放一下颜色就红了。当然也可以把熏制的温度降低一些，这样会减少苦味追问谢谢，我用的煤气罐，火没敢太大，熏出来是黄色的，第一遍不苦，颜色不行就熏了二遍
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