电压锅怎样炖鸡

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解决时间 2021-03-14 10:03

提问者网友：未信
2021-03-13 14:47

电压锅怎样炖鸡

最佳答案

五星知识达人网友：独行浪子会拥风
2021-03-13 16:02

1.炖鸡：将鸡切成小块，电压锅内放水至一半左右（看鸡的大小），放如鸡块，加酒两勺，放1/4勺白糖，放盐、味精少许、姜片5片、红枣5颗，注意锅内的食物不要超过锅内高度的3/4，盖好盖，通电，到有汽冒出算起，5-10分钟既可，鸡小用5分钟、鸡大用10分钟，15分钟可能鸡就过烂，适合老人吃。等时间到了，最好等几分钟再开锅，开锅后再放盐至味道合适。从冷水开始计时间误差大，冷天与热天炖鸡到开始冒汽所用时间不一样，不过多试几次就行了。

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1楼网友：不如潦草
2021-03-13 16:36

主料鸡肉:500g 香菇:10朵辅料姜:适量调料食盐:适量豆油:适量做法土鸡肉氽过血水，控干水份。香菇切小片。热锅放茶油，倒入鸡肉香菇不停地翻炒。再加点盐翻炒，加入清水没过鸡肉。把鸡肉及汤一起倒入高压锅里。盖上锅盖，高压锅上气后转小火炖30分钟。

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