热开水冲蜂蜜为什么变酸，是不是什么被热水破坏了，营养会流失吗？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-20 23:49
- 提问者网友：凉末
- 2021-10-19 23:52
热开水冲蜂蜜为什么变酸，是不是什么被热水破坏了，营养会流失吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-10-20 00:42
是的。不可以用开水冲煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。希望采纳
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