为什么虾煮完后头部是黑色的？？

答案:6 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-04-02 10:14

提问者网友：王者佥
2021-04-02 02:25

为什么虾煮完后头部是黑色的？？

最佳答案

五星知识达人网友：行路难
2021-04-02 03:11

这是因为虾头没有去内脏，所以煮后虾头是黑色的。
1、要烹饪虾，最好是先去除虾肠和肝脏，这样煮出的虾就不会是黑色的了。新鲜的虾，先挑出肝脏和虾肠。如果是死虾，先去掉虾头再烹饪。
2、新鲜的虾，虾的胃和肝脏都集中在虾的头部，而且虾的背部有一条黑线，是虾的肠道。虾头和虾肠都是细菌比较集中的地方，需要去除干净。
3、去除虾头肝脏和虾肠的步骤：
1）、用牙签刺破虾头和虾身连接处，将虾肠轻轻挑出，并小心将虾肠拔出。
2）、再用手挤压虾头，将肝脏从连接处挤压出来。
3）、再用水冲洗一下虾头。

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1楼网友：老鼠爱大米
2021-04-02 08:57

有毒@@

2楼网友：独钓一江月
2021-04-02 08:40

那虾坏了

3楼网友：孤独的牧羊人
2021-04-02 07:17

虾不新鲜了

4楼网友：冷風如刀
2021-04-02 05:57

那是虾不新鲜！

5楼网友：妄饮晩冬酒
2021-04-02 04:36

虾不新鲜了。以后买到新鲜虾后放到矿泉水瓶子里，灌上水，盖好盖子。然后放入冰箱速冻，待需要用时剪开一个瓶子化冻食用。效果非常好！

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