米香型白酒低温浑浊怎么解决
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解决时间 2021-01-25 11:45
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-01-24 20:28
米香型白酒低温浑浊怎么解决
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-01-24 20:50
白酒通常在50度以上的是清澈透亮的，无杂质。加水以后，酒度数降低了，酒里面的高级脂肪酸被分解出来了，产生了絮状物，所以就浑浊了。 白酒成分： 白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋...
全部回答
- 1楼网友：毛毛
- 2021-01-24 21:33
浑浊的处理 酒是醇、酸、酯、醛等有机物质和水的混合体。各种香型白酒的主体香味物质与其他微量香味成分间的平衡、匹配构成了诸味协调的酒体。如前所述，沉淀物质实际上是白酒中的某些香味成分或其前体物质。除浊和保持香味风格是低度白酒生产所...
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