怎样炖蹄髈比较美味？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-20 23:30
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-04-19 22:46
怎样炖蹄髈比较美味？
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-04-19 23:55
材料∶猪蹄1只、娃娃菜1棵、食盐适量、葱4根、姜半块、花雕酒适量
方法/步骤
1、事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块、葱打结、姜切片。
2、蹄膀加入冷水中，煮开。
3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出蹄膀冲去浮沫。
4、蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂。
5、盛出部分汤。
6、加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可。
方法/步骤
1、事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块、葱打结、姜切片。
2、蹄膀加入冷水中，煮开。
3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出蹄膀冲去浮沫。
4、蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂。
5、盛出部分汤。
6、加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可。
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