海南的辣椒问题

海南的辣椒问题

海南有野生辣椒，名字唤作“米碎番椒”，粒小而辣烈，横行辣椒王国而无敌。

海南人心存敬畏，绝不敢当菜炒吃；若有人中蛮丁，捣烂当佐料，吃海南粉时，小心翼翼，蜻蜓点水，已算英雄人物。

山翁有朋来自大陆湖南，标榜吃辣椒廿年有五。见海南米碎辣椒其貌不扬，不以为意，不顾劝阻，硬炒一盘当菜吃。

岂料吃了数口，自觉其辣无比，口舌痛彻犹如遭钝刀生切，进而心肺火辣难耐似火烤乳猪，顿感肝肠寸断，呼天不应，连忙以冷水漱口，仍无法脱离深渊火坑般的绝望痛楚。过了半个时辰，烈辣渐缓，欲欢呼雀跃庆祝解放，不料腹痛欲裂，疑为肠断，遂送医院诊治，查未见肠断数节，但见胃穿孔三处……

幸医术高明，救治顺畅。然自此于餐馆进餐，遇见米碎番椒，虽隔数尺，犹感胃中失火，烤炙如炼狱。2海南黄辣椒. 黄辣椒是新品种，是世界上最辣的辣椒。黄辣椒在日本、东南亚也很受欢迎。黄辣椒，又称辣椒王，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人们必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量亦较高。黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。经测试，黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，是世界上最辣的辣椒，别称辣椒王。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量亦较高。除可帮助消化、增进食欲外，并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。而黄灯笼辣椒制作的辣椒酱也是远销海内外，在东南亚更是身受好评。
　　 至盛行香辣味辣椒酱，采用优质海南黄灯笼辣椒和蒜头、盐和醋等调料精制而成，具有口感新鲜，辣气十足，辣中带香等特点，且爽口不上火。黄灯笼辣椒独特香味，能让你食欲大增。是居家烹饪、宴会佐餐必不可少的调料。

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