鸭肉粉丝汤的做法，鸭肉粉丝汤怎么做好吃，鸭肉

鸭肉粉丝汤的做法，鸭肉粉丝汤怎么做好吃，鸭肉

鸭肉粉丝汤的做法
主料
鸭肉
300g
粉丝
100g
姜
10g

辅料
盐
适量

步骤

1.鸭肉洗净泡净血水。

2.粉丝提前泡发。

3.姜切片。

4.锅内坐水烧开。

5.下鸭肉淖。

6.淖好的鸭肉捞出控水。

7.再起锅，将鸭肉姜片放入锅中，一次加足水，开火炖鸭肉。

8.开锅后，转小火，炖30分钟。

9.炖好的鸭肉汤。

10.将粉丝下入炖好的鸭肉汤中，煮软，加盐调味，即可。

原料： 鸭子半只，花椒几粒，粉丝两小把，香葱5根，姜1小块，八角1粒，酸菜150克，野山椒（带汁）30-50克，盐适量、香油几滴 酸菜粉丝鸭肉汤 鸭子剁成大块，放入水中，撒几粒花椒，焯水5分钟，捞出冲洗感觉。 锅子烧热，倒少许油，将鸭肉放入，煸炒。（油一定要少，鸭子油多） 煸炒出鸭油后，倒入酸菜，煸炒。放入葱、姜、八角，煸炒。 放入野山椒和汤汁。 加入足量的清水。焖煮1小时左右，至鸭肉熟烂。（能用筷子轻松扎透） 放入粉丝，煮3-5分钟。 关火，放入少许盐、淋入香油搅拌均匀。

1. 鸭边腿切块，焯水，洗净。备大蒜，生姜 2. 放鸭块到锅里油煎 3. 同时放入大蒜，生姜，胡椒粉，黄酒 4. 加点开水，放点盐，放入绿豆粉丝 再看看别人怎么说的。

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