面条怎么煮不会糊烂
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-05 17:07
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-03-05 14:04
面条怎么煮不会糊烂
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-03-05 14:19
锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起。然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤变混浊，煮出的面条也不易形成一层黏膜。用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅。
全部回答
- 1楼网友：夜余生
- 2021-03-05 14:47
首先要注意，面条不要煮得太烂，煮好后放适量精炼油搅拌均匀，就不会糊了。
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