糖醋炒鱼的做法，糖醋炒鱼怎么做好吃，糖醋炒鱼

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糖醋炒鱼
主要材料：草鱼肉
辅助料理：番茄酱、面粉、盐、水淀粉、醋、生抽、胡椒粉、白芝麻、食用油、白砂糖、料酒
制作工序：腌制、炸、炒
味道：酸甜
厨具：锅碗瓢盆勺
级别：家常菜、荤菜、简单难度
NO.1

草鱼去头去尾，用刀贴着中间的大鱼骨片下一边的鱼肉，再切成长条块，放一碗中，放盐，胡椒粉，料酒，一勺淀粉两勺面粉抓均匀腌制半个小时
NO.2

架锅放油，油热后，放入鱼块慢慢炸到金黄
NO.3

炸好的鱼块捞出放盘子中备用
NO.4

醋、盐、生抽、糖、3勺水淀粉倒入碗中搅拌均匀成料汁备用
NO.5

架锅放少许油，油热后放入番茄酱翻炒
NO.6

再倒入调料汁翻炒一会关火，均匀的倒在炸好的鱼块身上
NO.7

最后撒点白芝麻点缀即可

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