米粉肉最简单做法，新手

答案:1 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-10-16 03:21

提问者网友：回忆在搜索
2021-10-15 17:26

米粉肉最简单做法，新手

最佳答案

五星知识达人网友：怙棘
2021-10-15 17:52

用料：五花肉:5斤大米:2斤糯米:1斤红糖:少许甜面酱:少许酱豆腐:少许白酒:少许酱油:少许葱片:少许姜片:少许大料:少许鸡汤:少许收起步骤：1大米、糯米混合，用清水泡1夜。然后捞出米，放在屉布上一天多的时间，目的是空干水。2把锅刷干净，烧干水分，在锅保持着50多度的时候把米放进去。不可贪多，多分几次炒的效果比较好3小火将米炒成淡黄色4碾成粗碎（擀面棍擀或用小磨碾）5猪五花肉，洗净空干水分6连带肉皮切成不小于0.5厘米、不大于0.8毫米的片7放入葱、姜、酱油、红糖、甜面酱、白酒，少许酱豆腐汤、盐8搅拌均匀。9放入炒好的米粉10搅拌在一起11把肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充一些不太整齐的肉与米粉找平（离碗口保持一定距离）均匀点上少许鸡汤。下蒸锅大火蒸不小于1小时12蒸好用盘子心对着碗口翻过来，掀开碗上桌

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息