过期牛轧糖可以吃吗

大约只过期一个星期

过期牛轧糖不能吃，很多人认为，食物过期后只是口感变差、风味改变、质量下降，只要没有严重发霉变味，就应该尽可能吃掉，避免浪费。
事实上，一些食物如水果放置时间长了，会出现部分腐烂变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。



扩展资料
常见食品的保质期：
乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。
奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。
食用油：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。
米面：米面的保质期常温下是6~12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。但米面一旦发霉，绝不可食用。
酒类：11度~12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；10.5度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月。
参考资料来源：人民网-过期食品到底能不能吃？

牛轧糖软果冻，可放入冰箱冷藏几个小时，你可以继续吃出来的，不会过期，只要是可能的

1、临近过期的牛轧糖，还没有过期，只要没变质，是可以吃的。 2、牛轧糖的做法：杏仁牛轧糖。 材料：脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包。 1、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。 2、把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计 ，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。 3、同时把蛋白打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，继续搅打。 4、打到糖浆表面失去光泽才可停止，这样成品才不容易潮湿软化。（下面必须垫热水，不然糖很快就凝固了) 加入花生，缓慢搅拌，直到用手摸糖块时觉得干而不粘手即可。 5、整个倒到烤盘纸上，包好，压成约1.5公分厚的扁方块。 6、用菜刀切成长条形，用糖果纸包好即可。

肯定不能吃啊！过期期限都是在理想状态下的时间，我们日常生活中很多情况下都会加速它的变质，千万不要去吃了啊！上次医院的费用你可以买很多糖回来了。

很多没过期的都有问题了，何况是过期了的，抵抗力好的话没事，差点的顶多肚子痛而已。咱不缺那点糖吃啦，还是不要好，现在健康很精贵的。

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