炖排骨时放上炖排骨的料，会不会影响骨头汤的营养？谢谢!

炖排骨时放上炖排骨的料，会不会影响骨头汤的营养？谢谢!

炖排骨时放上炖排骨的料，不会影响骨头汤营养的，这样可以使得骨头汤更美味，增加食欲。
　　炖排骨
　　主料
　　排骨 (适量) 香菇 (适量)
　　辅料
　　葱段 (适量) 姜片 (适量) 蒜 (适量) 干辣椒 (适量)
　　步骤：
1. 排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。
2. 准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。
3. 香菇提前泡发，剪成小朵备用。
4. 热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。

5. 放入排骨，大火翻炒。

6. 放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。

7. 加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。

8. 大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。
9. 大火收汁后盛出装盘即可。

不影响

不会影响汤的营养！使汤更好喝！

炖排骨时放上炖排骨的料，不会影响骨头汤营养的，这样可以使得骨头汤更美味，增加食欲。 　　炖排骨 　　主料 　　排骨 (适量) 香菇 (适量) 　　辅料 　　葱段 (适量) 姜片 (适量) 蒜 (适量) 干辣椒 (适量) 　　步骤： 1. 排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。 2. 准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。 3. 香菇提前泡发，剪成小朵备用。 4. 热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。 5. 放入排骨，大火翻炒。 6. 放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。 7. 加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。 8. 大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。 9. 大火收汁后盛出装盘即可。

炖排骨时放上炖排骨的料，会不会影响骨头汤的营养。 排骨汤的做法： 一、材料 猪小排500克、金锁阳适量、食盐5克、葱半根、姜3片、八角1个、料酒5克、胡椒粉3克、水适量 二、做法 1.猪小排浸泡洗净。 2.金锁阳预备好，其实就是想让大家看看金锁阳的样子，这个东西真是稀有，一般的地方可能看不到。 3.将猪小排冷水下锅，大火烧开后，撇去浮沫。 4.捞出猪小排冲洗干净，放入慢炖锅陶瓷内胆中，放入葱段、姜片、八角、胡椒粉还有料酒。 5.将金锁阳冲洗一下，掰成适当的小块放入。 6.添适量清水，注意不要添的太满，距离锅的上沿要留出5厘米的空隙，留出沸腾的空间。 7.盖上盖子，将按钮旋至慢火，12小时后，一锅香喷喷的排骨汤就煲好了，加适量盐调味后即可。

最好别放，个人认为那会影响排骨本身的香味，只需要放入少许葱姜去除排骨的腥味就好，

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