糖醋排骨起个别名

次中不能有糖醋排骨不可以连在一起

糖醋爱上排骨

糖醋排骨的做法详细介绍   <p><strong>菜系及功效：</strong>湘菜 <br></p>糖醋排骨的制作材料：   <p><strong>主料：</strong>猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。</p>  <p align=center></p>教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。   <p></p>  <p>②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。</p>  <p>③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。</p>  <p>④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。 糖醋排骨视频在线观看： <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.ttmeishi.com%2fvideo%2f920b0d7b74eecfc1.htm" target="_blank">http://www.ttmeishi.com/video/920b0d7b74eecfc1.htm</a></p>  <p>&nbsp;</p>  <p>&nbsp;</p>湖南糖醋排骨的做法详细介绍 <strong>菜系及功效：</strong>湘菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 <br><strong>口味：</strong>糖醋味&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<strong>工艺：</strong>糖醋溜 湖南糖醋排骨的制作材料：<strong>主料：</strong>猪排骨(大排)5000克<br><strong>调料：</strong>盐70克,白砂糖500克,味精10克,辣椒粉15克,醋25克   <p align=center></p>湖南糖醋排骨的特色：成品为金黄，带红亮，味美可口，具有鲜、香、甜、辣、酸等特点。 教您湖南糖醋排骨怎么做，如何做湖南糖醋排骨才好吃1.原料选择:选用去掉肋硬骨，留肋骨尖的猪子排骨。<br>2.原料整理:在去排骨时留下的排骨尖（俗称脆骨、稍带瘦肉）再用刀子将每根肋骨尖一根一根分别切开，再横切成四方块，每块大小为1-1.3厘米。<br>3.腌制:将剁好的排骨，再按比例配盐（夏季腌4小时），反复拌匀，腌8-12小时，使子骨肉发红为好。<br>4.油炸:把茶油烧开（温度110-120℃），把骨坯投入茶油锅内炸（按茶油多少，4份1份子骨为宜），炸成金黄色时捞出，倒出茶油，再把锅洗净。<br>5.复制:在锅内放至200-250克清水（按原料而定），把辣椒放锅里煮几开（出辣味），再放糖、味精。炖出咸糖汁后，再把炸好的排骨全部倒入锅内拌匀，再把醋倒在排骨上拌一分钟出锅即为成品。   <p></p>湖南糖醋排骨的制作要诀：本品有过油炸过程，需备植物油约1000克。

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