有海里的鱼做水煮鱼吗
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-15 16:49
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-02-15 02:09
有海里的鱼做水煮鱼吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-02-15 03:23
一般有条件最好用鲈鱼，因为鲈鱼的肉质比较有弹性，不容易散，而且鲈鱼相对于其它鱼比较它的土腥味小的多，其次可以用草鱼，草鱼的肉质要次于鲈鱼，但性对于鲤鱼来说，草鱼较好，草鱼的肉质细腻弹性较好，但烹制时要注意去腥，而且草鱼的小刺较多，儿童食用时要多加小心。最次选择鲤鱼，鲤鱼的土腥气于草鱼基本相同，但做水煮鱼来说肉质就不及草鱼适合，鲤鱼的肉质纤维较粗，容易散掉，基本不容易成形，但鲤鱼的刺少而大，比较适合儿童食用。
全部回答
- 1楼网友：你可爱的野爹
- 2021-02-15 03:34
有呀
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