爆炒莲子怎么做
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-27 22:45
- 提问者网友：雨不眠的下
- 2021-11-27 10:18
爆炒莲子怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-11-27 11:18
用料
莲子 300克
生抽 适量
盐 1-2克
食用油 适量
爆炒莲子的做法
莲子 300克
生抽 适量
盐 1-2克
食用油 适量
爆炒莲子的做法
- 洗净莲子，装漏盆沥干水。不剥壳等下会自己裂开
开火，把锅里水烧干放油，油表面冒烟倒入莲子，可能还会油炸出来，我举着锅盖挡着的。锅铲翻动莲子，慢慢莲子会有些发白，继续翻炒，慢慢莲子就会裂开。
裂开以后倒入适量的生抽，撒点盐，翻炒几下就可以装盘了。莲米吃起来是清香的，粉粉的！
小贴士
裂开以后不要再炒过久了，不然莲米都会跟外壳分家，还会爆出锅子的。
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